В университете Джорджии определили негативное воздействие, оказываемое стабилизаторами и загустителями. Выяснилось, что они нарушают микрофлору кишечника, провоцируя развитие болезней.
Эксперименты американцы проводили на грызунах. Мышам давали 2 популярные добавки. Животные в итоге набирали массу. Вскоре у них фиксировались проблемы с кишечником и рост уровня сахара. Также эмульгаторы вызывали метаболический синдром и незначительное воспаление. В университете Джорджии уверены, что добавки провоцировали распространение опасных бактерий.
Мышам давали 1-процентный полисорбат 80 или 1-процентную карбоксиметилцеллюлозу. В схожей концентрации они обычно присутствуют в продуктах. Вес мыши набирали за короткий срок, а в кишечнике происходило воспаление.
Другая группа грызунов, предрасположенных к колиту, также получала добавки. У нее состояние ухудшалось еще быстрее. Детальное изучение показало рост бактерий, живущих в слизи у тканей кишечника. В итоге микроорганизмы начинали переваривать слизь. Схожие процессы, вероятно, происходили и у человека.
Классические эмульгаторы работают подобно загустителям. О вреде их для микрофлоры было известно давно.
Параметры
Ученые разработали средство борьбы с устойчивой формой туберкулеза Устойчивая форма туберкулеза считалась практически неизлечимой. Сотрудники университета ...
Обнаружены кишечные бактерии, провоцирующие лимфому Ученые из Калифорнийского университета обнаружили, что определенные типы ...
Состав кишечной флоры связан с аутизмом Новые исследования при Университете штата Аризона показали, что ...
Болезнь Крона связана с дисбалансом бактерий Исследование, проведенное в Массачусетском общем госпитале, показало, что у пациентов ...
Антибиотики способствуют росту патогенной флоры кишечника После приема антибиотиков выживают преимущественно патогенные штаммы бактерий, ...
Антиоксиданты ускоряют рост рака легких у мышей Курящие люди и те, кто болеет раком легких, ...
Слизь стимулирует иммунитет Открыта способность слизистого секрета толстого кишечника стимулировать иммунитет ...
Искусственные ресницы признали опасными для здоровья глаз В институте технологий Джорджии, расположенном в Атланте, доказали, ...