Красный виноград и черника повышают иммунитет

Защитить организм от болезней, укрепляя иммунную систему, помогут красный виноград и черника. Целебные свойства простым ягодам придают ресвератрол, содержащийся в красном винограде, и птеростилбен, которым богата черника.

Чтобы определить самые эффективные вещества для повышения иммунитета ученые из Института Линуса Полинга при Университете штата Орегон протестировали более 446 различных химических соединений, поступающих в организм человека с овощами и фруктами.

Специалисты обнаружили, что в сочетании с витамином D стилбеноиды активируют выработку в организме человека антимикробного пептида кателицидин. Более того, известно, что результат получается путем значительного увеличения экспрессии гена CAMP.

Ген CAMP давно является предметом исследований. Теперь медики доказали, что он играет ключевую роль в работе врожденной иммунной системы и является первым барьером на пути многочисленных инфекций.

Ресвератрол и птеростилбен давно приобрели репутацию панацеи. Эти соединения уменьшают воспаления, борются с раком, укрепляют сердце и возвращают молодость. Однако это исследование стало первым, открыв механизм целебного эффекта винограда и черники.

Стилбеноиды вырабатываются растениями для защиты от инфекций. Похоже, что и мы можем получить благотворный результат, лакомясь вкусными ягодами. Это особенно важно сейчас, когда многие антибиотики утратили свою эффективность.