Излишки фруктозы опасны для печени

Дата добавления: Июнь 21st, 2013 - Комментариев нет

фруктозаЕсли до сих пор фруктоза воспринималась как вполне диетический продукт, который рекомендован для употребления диабетиками, то сегодня ученые меняют это представление.

Злоупотребление фруктозой может повлечь за собой неалкогольную жировую болезнь печени, даже если вес человека находиться в норме. К тому же известно, что фруктоза действует на нервную систему, стимулируя неконтролируемый аппетит.

Исследования были проведены на обезьянах специалистами из Баптистского медицинского центра Уэйк-Форестского университета (США). Две группы животных получали различное питание. Диета одной группы на четверть состояла из продуктов с высоким содержанием фруктозы, у другой группы был обычный рацион. До эксперимента ни одно животное не получало фруктозы.

Обе диеты содержали одинаковое количество жиров, углеводов и белков, но источники были разными. Высокое содержание фруктозы получали из кукурузного крахмала, остальные продукты готовили из муки, свиного жира, сливочного масла и яиц. Рацион второй группы состоял из сложных углеводов и соевого белка.

По истечении 6 недель объем печени обезьян первой группы увеличился в 2 раза по сравнению с контрольной группой, хотя вес животных был приблизительно одинаков. Повреждения печени оценивали также по анализу крови биомаркерами.

Причиной гепатоза стали изменения состояния кишечной флоры, которая пропускала прямо в печень на 30% жиров больше.

Это заставляет задуматься о целесообразности применения фруктозных заменителей сахара.

Еще по теме:
В продолжение статьи, Излишки фруктозы опасны для печени, читайте:
Здесь Вы можете читать или оставлять отзывы и комментарии

Отзывов пока нет

Вы можете оставить первый отзыв или комментарий.
 

Оставить отзыв

Отзыв