Сомнения в полезности белого хлеба становятся все более аргументированными. И если мы привыкли к фразе «Хлеб всему голова», то список полезной выпечки придется пересмотреть.
Согласно последним исследованиям американского кардиолога Уильяма Дэвиса из рациона здорового питания следует полностью исключить сдобу и хлеб из рафинированной муки.
Такие выводы были обнародованы после того как американские ученые выявили связь между синдромом «затуманенного мозга» и количеством потребляемых хлебобулочных изделий.
Новая хворь значительно распространилась в последние десятилетия. Ее симптомы: невозможность сконцентрировать внимание, усталость, общий спад умственной деятельности.
Виновником неприятного синдрома считают генномодифицированный белок современной пшеницы. Эффект усиливает отсутствие клетчатки в белых сортах хлеба и наличие глиадина (белка, подобного опиатам). Последний способен влиять на рецепторы мозга и вызывать чувство голода. Таким образом, большое количество съеденной сдобы и выпечки провоцирует еще больший аппетит. Следуя своим желаниям, современный человек нарушает баланс между полученными и растраченными калориями, и страдает от избыточного веса.
От хлеба не толстеют Новое исследование показало, что хлеб не является причиной набора ...
Как худеть от картофеля? Блюда из картофеля не обязательно портят талию, согласно последнему исследованию ...
Йодированный хлеб никак не влияет на компенсацию йода у беременных Ученые Австралии провели эксперимент, в результате которого было ...
Исследования доказали превосходство сывороточного протеина Ученые продолжают сравнивать пищевую ценность и свойства белков ...
Лечение ожирения начнут с мозга Согласно последним сведениям, полученным из Центра поведенческой неврологии Американского ...
Углеводы провоцируют чувство голода Когда человек старается похудеть, для него важным становится ...
Тренируйте мозг смолоду Для сохранения когнитивных способностей мозга надолго, специалисты рекомендуют ...
Найден белок, отвечающий за работу памяти Ученые в восторге от элегантного решения проблемы записи ...