Жирная пища вызывает привыкание

Дата добавления: Декабрь 13th, 2012 - Комментариев нет

Одного только вида одинокой морковки в тарелке, в то время, когда друзья рядом уплетают чипсы и шоколад, достаточно для того, чтобы испортить настроение.

Новое исследование показало, что исключение из рациона пищи с высоким содержанием жира вызывает химические изменения в мозге, которые могут сделать вас уязвимыми.

Исследователи из Университета Монреаля говорят, что начало диеты может иметь такой же эффект, как отказ от наркотиков. Изменение рациона питания вызывает большую чувствительность к стрессовым ситуациям и депрессию.

Ученые исследовали поведение двух групп грызунов со здоровым рационом питания и повышенным уровнем жиров в рационе.

В группе мышей с жирной диетой наблюдалась повышенная тревожность. Пища сказалась и на работе мозга. В частности, производство дофамина было увеличено, из за большей активности молекулы CREB. У той же группы зафиксировали повышенное содержание гормона стресса – кортикостерона. Причем все эти изменения происходят до появления признаков ожирения.

Еще по теме:
В продолжение статьи, Жирная пища вызывает привыкание, читайте:
Здесь Вы можете читать или оставлять отзывы и комментарии

Отзывов пока нет

Вы можете оставить первый отзыв или комментарий.
 

Оставить отзыв

Отзыв