Завтрак, продовольственная безопасность и индекс массы тела

Дата добавления: Апрель 10th, 2013 - Комментариев нет

kashaАмериканские политики обеспокоены состоянием здоровья детей из семей с низким достатком. Они предложили программу обеспечения таких школьников бесплатными или льготными завтраками. К выбору подходящего меню были подключены специалисты-диетологи. Именно они провели эксперимент по подбору продуктов для полноценного питания.

Эксперимент включал опрос школьников о том, что они ели на завтрак в предыдущие три дня и измерения индекса массы тела. К участию было приглашено 625 школьников, рацион питания которых изучали 2 года. Разумеется, во всех семьях к питанию ребенка относились по-разному: в одних дети завтракали ежедневно, в других – очень редко. Кроме того различались составляющие утренней трапезы.

Оказалось, что те дети, которые четыре раза из девяти на завтрак ели зерновые, имели меньший индекс массы тела (ИМТ). Кроме того рацион питания таких школьников был более насыщен полезными витаминами и микроэлементами. Также каждый дополнительный день, украшенный злаковым завтраком, на 2% снижал ИМТ.

Хуже всего обстояли дела у любителей яичницы, колбасы и белого хлеба. Такие дети находились на грани ожирения, или перешли ее.

Из результатов эксперимента понятно, что каши полезны не только американским школьникам, но и их заокеанским ровесникам.

Еще по теме:
В продолжение статьи, Завтрак, продовольственная безопасность и индекс массы тела, читайте:
Здесь Вы можете читать или оставлять отзывы и комментарии

Отзывов пока нет

Вы можете оставить первый отзыв или комментарий.
 

Оставить отзыв

Отзыв