Центром по контролю и профилактике болезней (CDC) в США проведен сравнительный анализ двух типов питания: употребления замороженных полуфабрикатов и еды из ресторанов быстрого питания. Результаты представлены на Конференции по экспериментальной биологии. Оказалось, что ближе к принципам здорового питания находится диета из полуфабрикатов.
В основе исследования лежал принятый в Америке Индекс здорового питания (QSR). Это комплексный показатель, учитывающий суточное потребление калорий, в том числе и пустых, овощей, бобовых, зелени, цельного зерна и белков. Он является эталоном для оценки качества потребляемых калорий, и признается в качестве меры качества диеты с точки зрения соответствия Федеральному диетическому руководству. По нему соизмеряют стоимость и качество рациона, определяют эффективность пищевых программ, оценивают качество пакетов продовольственной помощи.
Анализ показал, что вместе с замороженными продуктами американцы получают на 253 калории в день меньше, чем из фаст-фуда. Кроме того замороженные блюда содержат больше овощей, зелени, бобовых и цельного зерна, являются лучшими поставщиками белка и несут меньше пустых калорий.
Исследователи предупреждают: замороженные продукты — не лучшая еда, а только альтернатива ресторанам быстрого питания.
Ешьте фрукты и овощи, чтобы быть психически здоровыми Чем больше в рационе фруктов и овощей, тем больше шансов ...
Как худеть от картофеля? Блюда из картофеля не обязательно портят талию, согласно последнему исследованию ...
Дети из богатых семей не защищены от анемии Анемия часто встречается у детей из богатых слоев населения. Результаты ...
Здоровый образ жизни отдаляет время наступления старческих болезней Слабоумие, сердечно-сосудистые заболевания и другие проблемы, связанные со старостью, на десятилетия ...
Разоблачен миф о пользе упакованного кокосового сока Диетические причуды то появляются, то исчезают с горизонта. Желание многих быть ...
Скачки уровня тестостерона присущи только молодым мужчинам Сдача крови на анализ уровня тестостерона обычно происходит с 8 до 11 утра. ...
Статины приводят к увеличению потребления жирной пищи Ученые из Нью-Йорка сообщают, что использование статинов постепенно ...
Новый анализ крови выявляет предрасположенность к болезни Альцгеймера Определен набор белков, позволяющий прогнозировать развитие болезни Альцгеймера ...