Термин «продовольственная безопасность» ассоциируется с бедностью, голодом, неимущими семьями. Однако проблема коснулась обеспеченной студенческой молодежи. Согласно статье, опубликованной в журнале Nutrition, учащиеся колледжей, имея доступ к обильной еде, недополучают необходимых питательных веществ.
Исследования проводились среди студентов университета Орегона. Почти 60% учащихся колледжа отнесены в группу «отсутствия продовольственной безопасности». Этот показатель на 14,5% выше, чем среди американских домашних хозяйств.
Проблема заключается в недостатке культуры питания и здоровых привычек. Столовые в колледже предлагают бесплатное питание. Молодежь, впервые оказавшаяся вне дома, предпочитает картофель-фри, соленые закуски, мороженое и другие десерты. Поздние приемы пищи и дефицит физических нагрузок приводят к набору веса в первый год обучения. В среднем первокурсники поправляются на 7 кг.
Ученые называют эту ситуацию «голодом среди изобилия». Последствиями неправильного питания в юности могут стать снижение иммунитета, гормональный дисбаланс, частые простуды, проблемы с пищеварением, кожей, волосами и даже депрессия.
Учебные заведения должны пересмотреть свое отношение к продовольственной безопасности студентов, а родители — воспитать в детях здоровые привычки.
Семейные обеды защищают детей от ожирения Обедая в кругу семьи даже два раза в неделю, подросток ...
Фитнес трекеры помогают худеть Специалисты из университета Уэйк Форест в США доказали, что наличие ...
Скачки уровня тестостерона присущи только молодым мужчинам Сдача крови на анализ уровня тестостерона обычно происходит с 8 до 11 утра. ...
Как худеть от картофеля? Блюда из картофеля не обязательно портят талию, согласно последнему исследованию ...
Статины приводят к увеличению потребления жирной пищи Ученые из Нью-Йорка сообщают, что использование статинов постепенно ...
Энергетические напитки связаны с депрессией у подростков По мнению канадских исследователей, старшеклассники, которые потребляют энергетические напитки, ...
Изменение привычек сохраняет жизнь людям с нарушенной толерантностью к глюкозе Китайские ученые провели долгосрочное исследование по влиянию изменения образа ...
Скрининг рака толстой кишки спасает жизни Широкое применение скрининга колоректального рака помогло предотвратить примерно ...