Употребление фруктозы повышает чувство голода

Дата добавления: Май 11th, 2015 - Комментариев нет

ФруктозаДатские медики изучили влияние фруктозы на чувство насыщения. Исследование затронуло 24 человека. Участникам предложили напитки, насыщенные фруктозой или глюкозой. После добровольцам показали снимки с калорийной едой, попросив ответить, насколько сильно их чувство голода. Параллельно с этим ученые сканировали мозг участников.

Добровольцы, выбравшие напиток, подслащенный фруктозой, оказались более голодными. При взгляде на картинки с едой у них существенно сильнее активизировались зрительная и орбитофронтальная области головного мозга. Добровольцы, выпившие напиток с глюкозой, подобных изменений не испытывали. Помимо этого, концентрация инсулина в плазме участников после потребления напитка с фруктозой возрастала значительно меньше.

На последнем этапе специалисты предложили участникам выбрать между пищей и денежным вознаграждением. Добровольцы, ранее выпившие напиток, подслащенный фруктозой, обычно выбирали еду вместо денег. В случае с глюкозой действия участников были иными.

Специалисты сделали вывод, что глюкоза вызывала чувство сытости в отличие от фруктозы. Ценность калорийных продуктов в этом случае понижалась.

Датские медики изучили влияние фруктозы на чувство насыщения. Исследование затронуло 24 человека. Участникам предложили напитки, насыщенные фруктозой или глюкозой. После добровольцам показали снимки с калорийной едой, попросив ответить, насколько сильно их чувство голода. Параллельно с этим ученые сканировали мозг участников.

Добровольцы, выбравшие напиток, подслащенный фруктозой, оказались более голодными. При взгляде на картинки с едой у них существенно сильнее активизировались зрительная и орбитофронтальная области головного мозга. Добровольцы, выпившие напиток с глюкозой, подобных изменений не испытывали. Помимо этого, концентрация инсулина в плазме участников после потребления напитка с фруктозой возрастала значительно меньше.

На последнем этапе специалисты предложили участникам выбрать между пищей и денежным вознаграждением. Добровольцы, ранее выпившие напиток, подслащенный фруктозой, обычно выбирали еду вместо денег. В случае с глюкозой действия участников были иными.

Специалисты сделали вывод, что глюкоза вызывала чувство сытости в отличие от фруктозы. Ценность калорийных продуктов в этом случае понижалась.

Еще по теме:
В продолжение статьи, Употребление фруктозы повышает чувство голода, читайте:
Здесь Вы можете читать или оставлять отзывы и комментарии

Отзывов пока нет

Вы можете оставить первый отзыв или комментарий.
 

Оставить отзыв

Отзыв