Американские исследователи из Центра Онкологии Джонса Хопкинса (the Johns Hopkins Kimmel Cancer Center) провели тест на присутствие канцерогенов в таких привычных продуктах как чай, кофе и ароматизированные приправы.
В ходе эксперимента был выделен ген Р53, предназначенный для восстановления ДНК при повреждении. Этот ген связывают с развитием раковых заболеваний у человека. Употребление продуктов, вызывающих активацию Р53 опасно для здоровья.
До сих пор крайне редко проводились исследования генетической безопасности продуктов, поэтому никто не знает точно, как обычные продукты влияют на клетки организма.
В рамках исследования наличие гена Р53 проверяли после внесения в препараты человеческих клеток ароматизаторов, черного, зеленого чая и кофе. Через 18 часов измеряли активность Р53, используя тест Керна. В результате воздействия продуктов активность гена возросла в 30 раз и достигла уровня воздействия препаратом для химиотерапии.
Такой же эффект имеют на организм человека краска для волос, «жидкий дым» и сигаретный дым.
Ученые не предлагают отказаться от любимых напитков, но думают над тем, как уменьшить их негативное влияние.
Исследователи снова сравнили эффекты от употребления чая и кофе Французские ученые доказали, что употребление чая снижает смертность ...
Бороться с раком легких женщинам помогает соя Ученые из Медицинского центра Университета Вандербилт (Vanderbilt University ...
Пробиотики снимают тревожность Американские ученые пришли к выводу, что полезные бактерии, ...
Ученые хотят определить список продуктов наиболее полезных для сердечно-сосудистой системы человека Ученые из Университета Уорвика и производитель потребительских товаров ...
Найден ген, регулирующий рост и распространение раковых клеток Ключ к разработке новых методов лечения рака подобрали ...
Кофе защищает от рака кишечника Многочисленным спорам о вреде и пользе кофе, похоже, ...
Хороший сон очищает мозг Очистить головной мозг от продуктов нейронной деятельности организм ...
Ранняя диагностика рака печени возможна благодаря новому тесту Ученые из Медицинского колледжа Джорджии разработали новый анализ ...