На протяжении десятилетий практикующие врачи рекомендовали щелочную диету. Предпосылкой является то, что болезни, включая рак, остеопороз, ревматоидный артрит и подагра находятся под влиянием кислотно-щелочного баланса. Например, остеопороз может быть вызвано хроническими потребление кислотообразующих продуктов, который постоянно перевешивает потребление щелочных продуктов. Это приводит к тому, что кости теряют щелочные минералы (кальций и магний) для буферизации избыточной кислоты.
Наше тело любит находиться в состоянии устойчивого равновесия, известного как гомеостаз, где кровяное давление, уровень гормонов, температура и кислотно-щелочной баланс находятся в определенном безопасном диапазоне. Различным частям тела нужно различный уровень рН. Например, в крови должна быть слегка щелочная среда, тогда как в желудке необходимо присутствие кислоты, которая убивает бактерии.
Диета довольно проста: нужно, чтобы потребление щелочных продуктов немного превышало употребление продуктов, вырабатывающих кислоту. Щелочная диета, богатая овощами и фруктами, с ограничением чрезмерного потребления зерна, мяса и молочных продуктов.
Существует разница между кислой пищей и кислотообразующими продуктами. Некоторые продукты могут быть кислыми на вкус, но на самом деле имеют щелочное воздействие на организм. Например, лимонная кислота в цитрусовых, метаболизируется в щелочную форму (цитрат).
Но употребление кислотообразующих продуктов тоже необходимо человеку.
«Щелочные диеты» поставлены под сомнение «Щелочные диеты» поставлены под сомнение
Канадский ученый Джо Шварц ...
Молочные продукты могут быть причиной риска акне Молочные и кисломолочные продукты приобрели спорный статус в ...
Здоровый образ жизни без ошибок Стремление человека к совершенству может быть разрушительным фактором, ...
Регулярное потребление гаспачо способствует снижению гипертензии Гипертония является одной из основных проблем общественного здравоохранения, ...
Польза скандинавской диеты Ни для кого не секрет, что правильное питание ...
Нужна ли диета при пищевой аллергии? Тем, кто склонен к пищевой аллергии, часто советуют исключить ...
Хороший сон очищает мозг Очистить головной мозг от продуктов нейронной деятельности организм ...
Одно яблоко в день не всегда позволяет позабыть про докторов Когда здоровье Джеки сильно ухудшилось, а доктор направил ...