Боясь прибавить лишних килограммов, мы привыкли держаться подальше от шоколада. Эта верно для кондитерской продукции и молочного шоколада, но оказалось, не касается какао-порошка и горького шоколада.
Специалисты из Университета штата Пенсильвания доказали, что какао – прекрасное лекарство от высокого кровяного давления, ожирения и хронического воспаления. Команда кафедры пищевых наук исследовала эффект, производимый какао на мышей с ожирением.
Две группы животных кормили калорийной пищей с высоким содержанием жиров. Одним в рацион добавляли порошок какао, другим – нет. В результате в тестируемой группе вес набирался медленнее и снижались воспалительные процессы в тканях печени. В контрольной группе мышей за это время развилась жировая болезни печени, ведущая к циррозу.
Ученые делают акцент, что в эксперименте использовали порошок какао, а не его кондитерские производные. Именно в чистом виде этот дар природы, богатый полифенольными соединениями, благотворно влияет на здоровье.
Пока точно не установлен механизм снятия воспаления при помощи какао, но возможно порошок способствует развитию полезной флоры кишечника, поглощает и связывает жиры.
Какао против слабоумия Если вы заметили, что стали забывчивы в последнее время, попробуйте ...
Какао-таблетки от повышенного давления Лечебные свойства черного шоколада открыты группой исследователей из ...
Чтоб держать темперамент в узде достаточно съесть кусочек темного шоколада Открытие австралийских ученых порадует сладкоежек. Оказывается, полифенолы какао ...
Быть или не быть шоколадным таблеткам? Любители шоколада следят за информацией в пользу употребления десерта. Ученые ...
Споры о вреде шоколада продолжаются Для многих вопрос «есть или не есть шоколад?» ...
Шоколад – лучшая диета для похудения Испанские ученые из Университета Гранады обнаружили, что любители ...
Встречайте диетический шоколад с фруктовым соком К великой радости сладкоежек найден способ превращения шоколада ...
Горячий шоколад не дает мозгу стареть Всего две чашки какао в день помогут пожилым ...