Последнее исследование, проведенное в Великобритании, доказывает, что большинство людей следуют модной безглютеновой диете, даже не разобравшись, чего они избегают. Отказ от белка, содержащегося в зерновых, облегчает кошелек, но не талию.
Вслед за Гвинет Пэлтроу, Леди Гагой, Викторией Бекхэм публика повально отказывается от употребления хлеба, макарон и каш. Идеологи безглютеновой диеты обещают освободить ее последователей от вздутия живота, выпадения волос, пятен на коже и усталости.
Опрос, проведенный компанией Weetabix, выявил, что 32% респондентов избегают зерновых продуктов, следуя рекомендациям знаменитостей. 42% не знают, что такое глютен, заявляя, что это синтетическая добавка.
Ученые, комментируя данные опроса, согласились, что информация о вреде пшеничного белка сильно преувеличена. Отказ от употребления зерновых не принесет пользы. 90% людей в развитых странах едят меньше рекомендованной нормы клетчатки. Для профилактики болезней сердца, диабета, ожирения и некоторых видов рака следует каждый день съедать 30 граммов пищевых волокон. Продукты без глютена содержат больше сахара и жиров, что делает их менее полезными.
Непереносимостью глютена — целиакией — страдает менее 1% людей. Всем остальным рекомендуется употреблять зерновые и хлеб.
Скрининг рака толстой кишки спасает жизни Широкое применение скрининга колоректального рака помогло предотвратить примерно ...
Новинка безглютеновой диеты может вызвать аллергическую реакцию Новый ингредиент популярной безглютеновой продукции может быть причиной ...
Скачки уровня тестостерона присущи только молодым мужчинам Сдача крови на анализ уровня тестостерона обычно происходит с 8 до 11 утра. ...
Здоровый образ жизни отдаляет время наступления старческих болезней Слабоумие, сердечно-сосудистые заболевания и другие проблемы, связанные со старостью, на десятилетия ...
От хлеба не толстеют Новое исследование показало, что хлеб не является причиной набора ...
Не затягивайте отход ко сну Часто люди чувствуя сонливость, медлят и не ложатся спать, даже ...
Большинство родителей неадекватно оценивают вес детей Шведские ученые из Университета Гетеборга провели общеевропейское исследование о роли ...
Станет ли Британия свободной от табачного дыма за пять лет? В парламенте Великобритании прозвучало амбициозное предложение — освободить страну от табачного ...