Обнаружена связь между перееданием и воспалением

Дата добавления: Август 26th, 2014 - Комментариев нет

мито

Ученые из Университета Осло объясняют, почему вреден лишний вес с точки зрения строения клетки. Новое знание о вреде переедания поможет предотвращать сердечные приступы, инсульты, рак и хронические воспаления.

Иммунная защита зависит от количества съеденной пищи. Недостаток еды снижает иммунитет, а избыток — увеличивает. Реакцией на чужеродные тела в организме является воспаление. Переедание заставляет иммунитет генерировать чрезмерное воспаление, что приводит к ряду распространенных хронических заболеваний.

Как оказалось, корень проблемы скрыт в процессе высвобождения энергии из пищи. Главная роль здесь принадлежит митохондриям. Тельца вырабатывают энергию с выделением жирных кислот. Накопление последних в клетке повреждает митохондрии и вызывает окислительный стресс. Поврежденные митохондрии должны удаляться, но вместо этого организм активирует иммунный ответ, что и вызывает воспаление.

В процессе преобразования энергии задействован фермент. Чем больше человек ест, тем больше вырабатывается и фермента. Ученые находят его в избытке у пациентов с инсультом, инфарктом и атеросклерозом. Снижение концентрации фермента у мышей уменьшало воспаление.

Наука может создать препараты, снижающие негативные последствия обжорства на клеточном уровне, но проще проблему урегулировать диетой. Мы созданы не для того, чтобы много есть, но для того, чтобы много работать для получения пищи.

Еще по теме:
В продолжение статьи, Обнаружена связь между перееданием и воспалением, читайте:
Здесь Вы можете читать или оставлять отзывы и комментарии

Отзывов пока нет

Вы можете оставить первый отзыв или комментарий.
 

Оставить отзыв

Отзыв