Листья рожкового дерева эффективны в борьбе с бактериями, вызывающими пищевое отравление

Дата добавления: Январь 17th, 2013 - Комментариев нет

Антибактериальный экстракт из листьев рожкового дерева (источник популярного заменителя шоколада) идеально подходит для борьбы с микробами, ответственными за листериоз, тяжелую форму пищевого отравления.

Надхема Айссани и его коллеги объясняют, что рост устойчивых к антибиотикам бактерий способствовал поиску новых природных веществ, борющихся с болезнетворными микробами.

Они указывают на потребность в новых способах борьбы с Listeria monocytogenes, бактерией, которая вызвала вспышки пищевых отравлений в десятке государств с тремя смертельными исходами в этом году. Рожковое дерево привлекло внимание как потенциальное антибактериальное вещество, но до сих пор ученые не протестировали его с Listeria.

Рожковое дерево — самый известный заменитель шоколада, не содержащий кофеин и теобромин, которые делают это продукт токсичным для собак.

Доклад ученых описывает испытания, в которых экстракт листьев рожкового дерева доказал свою эффективность в подавлении роста Listeria бактерий, растущих в лабораторных культурах. Кроме того, он предлагает возможное объяснение антибактериальному действию. Результаты были многообещающими и ученые планируют дальнейшие испытания.

Еще по теме:
В продолжение статьи, Листья рожкового дерева эффективны в борьбе с бактериями, вызывающими пищевое отравление, читайте:
Здесь Вы можете читать или оставлять отзывы и комментарии

Отзывов пока нет

Вы можете оставить первый отзыв или комментарий.
 

Оставить отзыв

Отзыв