Излишек соли в тарелке губит миллионов жизней ежегодно

Дата добавления: Май 17th, 2013 - Комментариев нет

syry-i-kolbasyЧрезмерное потребление поваренной соли населением развитых стран приводит ежегодно к смерти от сердечно-сосудистых заболеваний миллионов человек. Только в США этот показатель составляет 150 тысяч в год.

По рекомендациям ВОЗ суточное потребление соли не должно превышать 3,84 грамма, но на самом деле жители развитых стран потребляют более 9 граммов, а китайцы – 16 граммов в день. В группу риска можно внести 90% населения. Основным источником соли являются фаст-фуд, консервированные и обработанные промышленным способом продукты.

На данную тему проведено множество исследований, но до сих пор только в Израиле принята государственная программа по снижению потребления хлорида натрия. В остальных странах вопрос потребления соли не регулируется на законодательном уровне. Выгоду от пересола извлекает пищевая промышленность. Многочисленные добавки на основе натрия вызывают жажду и стимулируют потребителей покупать больше сладких газированных напитков. И то и другое приводит к ожирению и развитию болезней сердца.

В этой ситуации граждане должны задуматься о своей безопасности и самостоятельно ограничивать количество соли в диете. По мнению экспертов ВОЗ исключение из рациона всего 0,5 грамма соли спасет жизни 10 миллионам человек в год.

Еще по теме:
В продолжение статьи, Излишек соли в тарелке губит миллионов жизней ежегодно, читайте:
Здесь Вы можете читать или оставлять отзывы и комментарии

Отзывов пока нет

Вы можете оставить первый отзыв или комментарий.
 

Оставить отзыв

Отзыв