Гранат поможет пресечь чувство голода

Теория состоит в том, что плод содержит полифенолы, которые подавляют аппетит. Люди, которые принимали таблетки из граната в течение трех недель, чувствовали голод значительно меньше. Они также употребляли на 22 процента меньше пищи.

Этот зернистый плод уже давно заметили, благодаря высокому содержанию антиоксидантов, помогающих в профилактике многих болезней. А теперь у граната появилось дополнительное преимущество — он убивает чувство голода.

Ученые говорят, что регулярное потребление экстракта граната может уменьшить чувство голода. Добровольцы, которые принимали добавки граната в течение трех недель, сообщали, что меньше испытывали моменты голода во время эксперимента, чем те, кто принимал плацебо. Те, кто принимали экстракт ели в среднем на 22 процента меньше, чем участники контрольной группы, но получали большее удовольствие от еды.

В общей сложности 29 добровольцев приняли участие в исследовании, проведенном Университетом Королевы Маргарет в Эдинбурге. Половина группы принимала экстракт граната, содержащий частички кожицы, сердцевины и семян, плодов, каждый день в течение трех недель, а остальные принимали плацебо таблетки.

Через три недели, каждый доброволец выпил стакан гранатового сока, прежде чем сесть на обед макароны с томатным соусом. Перед едой и каждые 15 минут в течение двух часов после этого, участники записали свои ощущения: голод, желание есть, насыщение и удовлетворение от пищи в анкете. Люди из группы, принимающей экстракт граната, чувствовали себя менее голодным (в среднем на 12 процентов), у них было меньше желания есть (на 21 процент), чувствовали полное насыщение (на 16 процентов больше) и были более удовлетворены едой (больше на 15 процентов). Кроме того, они ели в среднем 447 граммов пасты по сравнению с 574 граммами в контрольной группе, или на 22 процентов меньше.