Диета влияет на микробиом

Дата добавления: Декабрь 18th, 2013 - Комментариев нет

bacilaПищевые предпочтения могут влиять на состав микрофлоры кишечника и изменять поведение бактерий. Ученые нашли значительные различия между микробиомом мясоедов и вегетарианцев.

Исследования проводились в Гарвардском университете. В качестве эксперимента пять добровольцев перешли на белковую диету, состоящую из яиц, колбасы, сыра, бекона и мясных изделий, а другая пятерка ела только овощи, фрукты и бобовые. Бактериальный состав кишечника оценивали до, во время и после эксперимента, который длился 5 дней.

Оказалось, что за короткий период диетического питания микрофлора кишечника участников претерпела изменения. Они не коснулись видового разнообразия, но значительно повлияли на количество бактерий каждого вида.

У мясоедов стало больше бактерий, выдерживающих высокие уровни желчных кислот, а вегетарианцы обогатились микроорганизмами, связанным с углеводным пищеварением. Теперь специалисты изучат, какие последствия для здоровья повлечет за собой изменение микробиома.

Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature.

Еще по теме:
В продолжение статьи, Диета влияет на микробиом, читайте:
Здесь Вы можете читать или оставлять отзывы и комментарии

Отзывов пока нет

Вы можете оставить первый отзыв или комментарий.
 

Оставить отзыв

Отзыв