Чай или кофе? Есть альтернатива!

Для тех, кому утром сложно сделать выбор, что выпить, чай или кофе, на руку предложенное экспертами сочетание того и другого. Исследователи утверждают, что они обнаружили идеальный напиток — чай из листьев кофе. Он полезней для здоровья, чем привычные для нас чай и кофе.

Заваренный кофейный лист менее горький, чем чайный и не такой крепкий, как кофе, может похвастаться высоким содержанием веществ, снижающих риск сердечных заболеваний и диабета.

В нем гораздо меньше кофеина, но зато напиток имеет антиоксидантные и противовоспалительные свойства.

Свойства листьев кофе были проанализированы учеными из Королевского ботанического сада в Кью, Юго-Западном Лондоне, вместе с исследователями в Монпелье, Франция. Они считают, что напиток из листьев растения Coffea до сих пор был упущен из-за озабоченности семенами растения, которые являются далеко не так полезными.

Есть свидетельства, что чай из кофейных листьев пьют в таких местах, как Эфиопия, Южный Судан и Индонезия, предыдущие попытки импортировать его в Англию уже с 1800-х годов не увенчались успехом.+

Д-р Аарон Дэвис, ботаник в Кью, говорит, что семь из 23 исследованных видов кофе, содержат высокий уровень мангиферина – химического соединения, обычно содержащегося в манго, которое, как полагают, имеет противовоспалительный эффект, а также снижает уровень холестерина, защищая нейроны в головном мозге и снижает риск развития диабета.

В листьях также было обнаружено содержание высокого уровня антиоксидантов, которые могут помочь в борьбе с болезнями сердца, диабетом и раком.