Новые шансы на похудение без снижения калорийности питания дает исследование бразильских ученых. Они предлагают попробовать безглютеновую диету для коррекции веса. Избегать употребления клейковины зерновых вынуждены люди с диагнозом целиакия, но оказалось что и здоровым это очень полезно.
Эксперимент проводился на кафедре биохимии и иммунологии в Федеральном университете Минас-Жерайс, Бразилия. В качестве подопытных использовали мышей. Одна группа животных получала жирную пищу с наличием 4,5% клейковины, пища других отличалась только отсутствием глютена. Несмотря на высокую калорийность рациона, грызуны из безглютеновой группы весили меньше. Отсутствие клейковины улучшает метаболизм глюкозы в организме.
Это верно также для людей. Те, кто воздерживается от употребления клейковины, чувствуют себя лучше. Шесть недель провели на безглютеновой диете люди с синдромом раздраженного кишечника. Они чувствовали себя здоровыми. В то время как члены контрольной группы, принимавшие обычную пищу испытывала такие симптомы, как вздутие живота и боли.
Клейковина содержится в пшенице, ржи, ячмене и овсе. Исключить ее из рациона может быть трудно, но полезно для многих людей, в том числе и без целиакии.
Синдром раздраженного кишечника не всегда вызывается клейковиной Некоторые люди думают, что они чувствительны к клейковине, но на самом ...
Отказываясь от клейковины, люди не знают, что это такое Последнее исследование, проведенное в Великобритании, доказывает, что большинство людей ...
Диета с высоким содержанием соли в сочетании с бактерией Helicobacter Pylori увеличивают риск рака Многочисленные исследования показали, что диета с повышенным содержанием ...
Материнское молоко сокращает риск развития у ребенка нетерпимости клейковины Преимущества материнского молока точно установлены. Грудное молоко является ...
От сахара мыши вымирают, а люди? Любопытный эксперимент провели американские ученые с дикими мышами ...
Специальная диета помогает потерять больше веса Генетика предлагает множество решений в самых разных областях медицины: ...
Концентрация липопротеинов низкой плотности не зависит от массы тела Для людей с метаболическим синдромом найден быстрый способ ...
Австралийские исследователи используют нематод для лечения целиакии Австралийские исследователи добились революционных результатов в ходе клинических испытаний ...